1 décembre

• Lorsque Saint-Eloi a bien froid, trois mois dure le plus grand froid.

• Si à la Saint-Éloi tu brûles ton bois, tu auras froid pendant trois mois.

• Saint-Éloi le gourmand, sa fête arrive deux fois par an.

• Saint-Éloi, de soleil gourmand, nous donne trois jours de beau temps.

• Quand arrive la Saint-Éloi, laboureur, tu peux rester chez toi.

• À la Saint-Éloi, la nuit l'emporte sur le jour qui luit.

Il n'y a aucun prénom pour ce jour !